Bademovo mlijeko home-made

Almond-Milk-011-478x600

Fini mliječni napitak…

Potrebni sastojci:
pola šalice običnih badema (neprženih, neslanih)
2 šalice vode (i više prema potrebi)

Po želji: sol, med, ekstrakt vanilije, datulje

Postupak pripreme:
Bademe treba namočiti preko noći (8-12 sati) u toploj vodi kako bi mlijeko bilo probavljivije. Oguljene bademe stavite u mlinac (blender), dodajte šalicu vode i meljite par minuta velikom brzinom dok ne dobijete ravnomjernu gustu smjesu. U smjesu možete dodati i par namočenih datulja (samo prije odstranite košticu). Datulje će doprinijeti odličnom okusu ali i obogatiti nutritivni sastav mlijeka.
Ulijte preostalu šalicu vode, a prema želji dodajte još vode i procijedite. Ostatak badema možete posušiti i koristiti za kolače i dr. slastice.
Mlijeko je ukusnije rashladi li se prije upotrebe. Isto tako, prema želji, može se začiniti sa malo soli, sa medom ili sa ekstraktom vanilije.
U hladnjaku može biti nekoliko dana.

ostavite svoj komentar