Bijeli rižoto sa kozicama

IMAG2596

Jednostavno se priprema…

Potrebni sastojci:

  • 1 luk
  • 1 češanj češnjaka
  • 20 dag riže
  • 2 dl bijelog vina
  • pakiranje zamrznutih kozica
  • 1-2 dl vrhnja za kuhanje
  • peršinov list
  • papar, sol
  • maslinovo ulje (2 -3 žlice)

Postupak pripreme:
Na maslinovom ulju malo propirjati luk, dodati sitno nasjeckani češnjak i odmah potom rižu.
Sve pirjati koju minutu pa podliti sa 2 dl bijelog vina.
Kuhati na laganoj vatri da vino malo iskuha pa dodati kozice.
Posoliti i popapriti.
Po potrebi dolijevati vruće vode.
Nakon cca 15 minuta, kada je riža skoro kuhana dodati sitno sjeckani peršinov list i 1 dl vrhnja za kuhanje.
Kuhati još vrlo kratko.
Poslužiti toplo.
Po želji posipati parmezanom.

ostavite svoj komentar