Brudet od bakalara

IMAG2629

…ili na crveno…

Potrebni sastojci:

  • 600 g fileta od bakalara
  • 400 g krumpira
  • 400 g pelata
  • 2 glavice luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 lovorov list
  • 2 dl bijelog vina
  • peršinov list
  • maslinovo ulje
  • papar, sol

Postupak pripreme:
Na 2 žlice maslinovog ulja propirajti luk, dodati češnjak i kratko nakon toga rajčicu (pelate) i sitno sjeckani peršinov list.
Kuhati na laganoj vatri da umak malo zgusne pa dodati bakalar isječen na manje komade i ploške krumpira.
Dodati vode da prekrije krumpir i ribu, lovorov list i vino.
Posoliti i popapriti i kuhati na laganoj vatri dok krumpir ne omekša.

Napomena:
Bakalar se može zamijeniti filetima neke druge ribe, po želji.

ostavite svoj komentar