Bruschette sa rajčicom i mozzarellom

IMAG1808

Sočne i hrskave…

Potrebni sastojci:

  • francuski kruh
  • 20-ak mini rajčica
  • 100 g mozzarelle
  • 2-3 češnja češnjaka
  • par žlica maslinovog ulja
  • par listova svježeg bosiljka
  • papar, sol

Postupak pripreme:
Češnjak nasjeckati na sitno i u prikladnoj posudi izmiješati sa maslinovim uljem.
Kruh narezati na šnite, premazati uljem i češnjakom i staviti u pećnicu na 180°C da se lagano prepeče.
Rajčice izrezati na četvrtine pa na malo ulja kratko propirjati (na vrućem ulju, bez miješanja, samo protresti posudu).
Posoliti i popariti po ukusu.
Na prepečeni kruh rasporediti rajčicu i mozzareluu pa staviti u pećnicu da se sir malo rastopi.
Neposredno prije posluživanja posipati isjeckanim bosiljkom.

ostavite svoj komentar