Domaći jogurt

kefir - home made 004

Napraviti domaći jogut nije teško. Postupak je vrlo jednostavan, a i uštedjet’ ćete.

Potrebne namirnice:

  • 2 l mlijeka
  • 1dl jogurta

Postupak:

  • Zakuhati 2 litre mlijeka i pustiti da se ohladi (do te mjere da mlijeko nije
  • vruće, a da nije niti mlako).
  • U toplo mlijeko umiješati 1 dl jogurta (kupovni, po želji, tekući ili čvrsti – koji izaberete, taj će i nastati).
  • Posudu pokriti poklopcem i ostaviti na toplom nekoliko sati. Možete pokriti posudu kuhinjskom krpom da duže drži toplinu.
  • Ukoliko volite piti jogurt, možete čvrsti jogurt izmiksati štapnim mikserom.
  • Da biste izbjegli kupovinu jogurta za kiseljenje svaki puta možete sačuvati malo jogurta i sa tim ostatkom (od 1 dl) ukiseliti novi jogurt.
  • Da bi se napravio novi jogurt, potrebno je oko 12 sati (ljeti kraće). Obično to napravim navečer i ujutro imam svježi jogurt.

 

Napomena: nastojim kupiti mlijeko iz malih domaćih mljekara.

ostavite svoj komentar