Francuski omlet

ID-100269186

Mekan i sočan…

Sastojci:

  • 2 jaja
  • 2 žlice mlijeka
  • 2 žlice maslaca
  • ½ šalice dodataka (šunka, gljive, sir, povrće)
  • papar, sol

Priprema:
U prikladnoj zdjelici razbiti jaja i vilicom ih snažno izmutiti.
Jajima dodati 2 žlice mlijeka. Posoliti i popapriti.
U međuvremenu zagrijati tavicu, staviti na nju 2 žlice maslaca i rastopiti ga na srednje jakoj vatri. Kada maslac počne poprimati orašasti miris (ali prije nego što posmeđi), izliti jaja u posudu i pomoću špatule rasporediti jaja po tavi.
Smanjiti temperaturu i prestati miješati.
Kada se jaja počnu lagano kuhati i otvrdnu (na vrhu su još tekuća) pravo je vrijeme za dodavanje ostalih sastojaka (sira, gljiva, povrća ili šunke).
S dodacima ne treba pretjerivati.
Peći još vrlo kratko vrijeme, zatim špatulom ili vilicom presaviti rub prema sredini tavice.
Kada poprimi zlatnožutu boju, presavuti omlet do kraja (u oblik valjka) i prebaciti ga na tanjur za serviranje.
Servirati ukrađeno začinskim biljem po želji.

“Omelette With Cherry Tomatoes, Mushrooms And Feta Cheese” - Image courtesy of Apolonia at FreeDigitalPhotos.net

ostavite svoj komentar