Jednostavna uskršnja torta

IMG_0793

Biskvit

  • 5 jaja
  • 10 žlica šećera
  • 10 žlica brašna
  • 10 žlica vode
  • 2-5 žlica kakaa ili kraš expresa ili sl.
  • 1/2 praška za pecivo

Postupak za pravljenje biskvita

  • prvo bjelanjak umutiti u snijeg
  • umutiti žutanjke, brašno, vodu, šećer, kakao i prašak za pecivo
  • sjediniti snijeg i ovu drugu smjesu mješajući žlicom ili pjenjačom (ne mikserom!)
  • peći na 190 stupnjeva 15-20 min u veliki protvan od pećnice

Krema

  • 1/2 litre mlijeka
  • 10 žlica šećera
  • 20 dag čokolade
  • 1 žlica brašna

-u zakuhano mlijeko staviti šećer, čokoladu i brašno, te kuhati uz miješanje 5 minuta

Postupak za sjedinjavanje biskvita i kreme

  • pečeni biskvit narezati na kocke (može biti i topli)
  • stavljati u veću posudu malo biskvita, pa kreme, dok se ne potroši sav biskvit i krema, a zatim promiješati sve zajedno
  • obložiti folijom neku plastičnu posudu okuglastog oblika
  • u nju staviti smjesu biskvita i kreme, natisnuti, poravnati
  • staviti u frižider na neko vrijeme (može i pola sata)
  • zatim preokrenuti i staviti na podložak te ukrastiti po želji
  • poslužiti vrhnje za šlag sa strane
  • torta je vrlo sočna i jako čokoladnog okusa

Napomena:

  • uvijek koristim brašno koje imam, ne vodim računa je li oštro ili  meko, meni su fini kolači i s jednim i s drugim
  • uglavnom uvijek imam doma glatko, ovaj puta sam slučajno imala oštrog pa sam s oštrim radila
  • mogu vam reći da je torta još finija drugi dan

ostavite svoj komentar