Juha od češnjaka

IMG_0333[1]

Za one koji vole okus češnjaka…

Potrebni sastojci:

  • 1 l pilećeg temeljca (ili vode)
  • 10 češnjeva češnjaka
  • 2-3 žlice maslinovog ulja
  • 1 žlica brašna
  • 1 dl vrhnja za kuhanje
  • peršinov list
  • sol, papar

Postupak pripreme:
Na zagrijanom ulju lagano prepržiti češnjeve češnjaka koje ste prehodno pritisnuli dlanom (da puknu).
Paziti da ne zagore (moraju samo pustiti aromu).
Nakon minutu-dvije dodati žlicu brašna i sve pržiti na laganoj vatri minutu-dvije.
Isto paziti da brašno ne požuti.
Potom zaliti pilećim temeljcem i kuhati 10-ak minuta.
Posoliti i popapriti prema ukusu.
Dodati vrhnje za kuhanje pa prokuhati još koju minutu.
Sve izmiksati štapnim miserom.
Na kraju dodati sitno isjeckan peršinov list.
Servirati uz kockice prepečenog kruha.

ostavite svoj komentar