Juha od graha

IMG_0346[1]

Hranjiva i ukusna…

Potrebni sastojci:

  • 1 l vode
  • 250 g kuhanog graha
  • 20 g suhe slanine ili pancete
  • 1 žlica koncentrata od rajčice
  • 3-4 češnja češnjaka
  • malo celerovog i peršinovog lišća
  • lovorov list
  • papar, sol
  • žlica jabučnog octa

Postupak pripreme:
Sitno isjeckati slaninu i dlanom izdrobljene češnjeve češnjaka prepeći lagano na malo ulja.
Dodati koncentrat rajčice, lovorov list, celerov list i kuhani grah.
Dodati vode toliko da prekrije grah pa sve prokuhati.
Doliti cca litru vode, posoliti i popapriti prema ukusu.
Dodati žlicu jabučnog octa.
Par zrna graha izvaditi i ostaviti sa strane.
Izmiksati štapnim miserom pa dodati sitno isjeckan peršinov list i vratiti izvađena zrna graha natrag u juhu.
Juhu poslužiti uz kockice prepečenog kruha.

Dodate li ovoj juhi kuhane kobasice, suho meso ili tjesteninu dobili ste potpun obrok.

ostavite svoj komentar