Kelj varivo s hrenovkama/kobasicama

ID-10032521

Fino povrtno varivo…

Sastojci:
• 1 luk
• 1 manja glavica kelja
• ½ kg krumpira
• 1 par hrenovki/kobasica
• 4 češnja češnjaka
• 1 dl ulja
• 1 ravna žlica soli
• majčina dušica
• 2 manje mrkve
• 50 g slanine

Priprema:

Luk i slaninu narezati na sitno te prepržiti na malo ulja.
Dodati oguljeni krumpir, narezan na kockice, i mrkvu pa podliti litrom i pol vode.
Kad je krumpir kuhan, izvaditi iz vode oko tri četvrtine, a ostatak fino ispasirati štapnim mikesrom.
Dodati oprani i narezani kelj.
Sve kuhati na laganoj vatri oko 30 minuta.
Dodati hrenovke/kobasice narezane na kolutiće, majčinu dušicu i sitno sjeckani češnjak.
Začiniti solju i paprom pa kuhati još 10 minuta na laganoj vatri.

Ovako pripremljen kelj je ukusan je , lagan i vrlio često prihvatljiv I djeci (pogotovo s hrenovkama).

Ukoliko u varivo stavite kobasicu, a ne hrenovke jelo će biti malo jače (ovisno o tome kakva je kobasica).

“Savoy Cabbage” - Image courtesy of dan at FreeDigitalPhotos.net 

ostavite svoj komentar