Krem juha od batata

IMAG2810

Zdrave namirnice, zdrava juhica…

Potrebni sastojci:

  • ½ kg batata
  • 1/3 korijena đumbira
  • 1 žlica zobenih pahuljica
  • 600 ml povrtnog temeljca (ili vode)
  • prstohvat muškatnog oraščića
  • žlica nasjeckanog vlasca
  • 1 dl vrhnja za kuhanje
  • papar, sol

Postupak pripreme:
U prikladnu posudu sa povrtnim temeljcem staviti kuhati oprane, oguljene i na kockice narezane batate i cijeli komad korijena đumbira, posoliti i popapriti prema ukusu.
Kuhati na laganoj vatri dok povrće ne omekša.
Staviti zobene pahuljice pa kuhati još par minuta.
Izvaditi korijen đumbira, naribati muškatni oraščić.
Izmiksati štapnim mikserom, dodati vrhnje za kuhanje i samo kratko prokuhati.
Poslužiti posipano svježe nasjeckanim vlascem.

ostavite svoj komentar