Krem juha od cvjetače

za stranicu 032

Potrebne namirnice:

manja cvjetača
jedna koraba
jedna mrkva
crveni luk
češanj češnjaka
peršinov list maslinovo
ulje ili maslac
papar, sol

Postupak:

  • Cvjetaču operemo i strgamo na cvjetiće. Korabu operemo i nasjeckamo na kockice srednje veličine.
  • Crveni luk, češnjak, peršin nasjeckamo, a mrkvu naribamo.
  • U vruću vodu stavimo korabu i cvjetove cvjetače, kuhamo 10-ak minuta.
  • Posolimo, popaprimo po želji.
  • Dodamo žlicu maslinovog ulja ili maslaca (prema želji).
  • Kada je cvjetača kuhana do pola, maknemo sa vatre i izmiksamo štabnim mikserom.
  • Potom vratimo na vatru i dodamo ribanu mrkvu i sitno isjeckani peršin.
  • Kuhamo još par minuta.
  • Po želji dodati par žlica vrhnja za kuhanje.

ostavite svoj komentar