Krem juha od povrća

IMG_20170328_105452 (640x360)

Od onoga što se nađe pri ruci (ili u hladnjaku)…

Sastojci:

  • 1/2 batata (bijelog)
  • manja glavica karfiola
  • crveni luk
  • srednji krumpir
  • maslinovo ulje (ili maslac)
  • bučino ulje
  • papr, sol

Priprema:
U kipuću vodu (cca 1 l) staviti nasjeckani krumpir, tvrde dijelove karfiola, luk, batat.
Nakon 10-ak minuta staviti cvijet karfiola.
U vodu dodati par kapi maslinovog ulja, posloliti i popapriti.
Nakon 10-ak minuta sve izmiskati štapnim mikserom i sevirati sa malo bučinog ulja, posipano peršinovim lišćem ili svježim vlascem.

 

ostavite svoj komentar