Krem juha s kukuruzom

creamy_corn_soup

Hranjiva i ukusna…

Potrebni sastojci:

  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 glavica luka
  • ½ crvene paprike
  • 400 g kukuruza (može i zamrznuti)
  • ½ žličice curryja
  • žlica glatkog brašna
  • ½ l pilećeg temeljca (ili kocke)
  • 2 dl mlijeka
  • 1 dl vrhnja za kuhanje
  • peršinov list
  • papar, sol

Postupak pripreme:
U prikladnoj posudi, na vrućem ulju propirjamo isjeckani luk, potom dodamo na trake izrezanu crvenu papriku, kukuruz, curry, posolimo i popaprimo po ukusu i pirjamo par minuta.
Nakon toga posipamo žlicom brašna, prelijemo temeljcem i mlijekom, promiješamo i nastavimo kuhati na laganoj vatri dok kukuruz ne bude mekan.
Pred kraj kuhanja umiješamo vrhnje za kuhanje, po potrebi još začinimo i posipamo sitno sjeckanim lišćem od peršina.
Djeci možemo juhu izmiksati štapnim mikserom i tako dobiti finu krem-juhu.

ostavite svoj komentar