Kruh od crnog brašna

102712-0231

Bez aditiva…

Potrebni sastojci:

  • 500 g crnog brašna
  • 1,5 dl mlijeka
  • 1,5 dl vode
  • mala žličica soli
  • pola kocke svježeg kvasca

Postupak pripreme:
Mlijeko, vodu i malo šećera zagrijati, zatim dodati kvasac i ostaviti da se digne.
Prosijati brašno, dodati malo soli i kvasac pa umijesiti glatko tijesto.
Ostaviti na toplom 20-ak da se digne.
Premijesiti tijesto i staviti u protvan za pečenje prethodno premazan masnoćom.
Ostaviti na toplom da se još jednom digne pa staviti peći u pećnicu zagrijanu na 220°C.

ostavite svoj komentar