Krumpir-gulaš

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Potrebni sastojci:

1 kg krumpira
80-100 g mesnate slanine
200 g bijelog graha (iz konzerve)
300 g crvenog luka
2-3 žlice ulja
1 žlica slatke mljevene paprike
malo ružmarina
1 žličica mljevenog kima malo octa
1 češanj češnjaka
papar, sol

Postupak pripreme:

  • ogulite i operite krumpir, narežite ga na kriške
  • crveni luk i češnjak nacjeckajte na sitno
  • slaninu narežite na kockice
  • grah iz konzerve isperite u cjedilu pod mlazom hladne vode i ocijedite
  • na zagrijanom ulju popržite kratko slaninu, dodajte luk začinite
  • mljevenom paprikom, brzo promiješajte i odmah dodajte malo
  • vode zakiseljene octom
  • dodajte sol, papar, mažuran, kim, češnjak i krumpir
  • dolijte vode da svi sastojci budu prekriveni vodom, poklopite
  • i kuhajte na blagoj vatri dok krumpir ne omekša
  • pri kraju kuhanbja dodajte grah iz konzerve pa kuhajte još
  • 10-ak minuta
  • po želji dopaprite ili dosolite

ostavite svoj komentar