Lovor

Laurus_noblis_March

Prava riznica fitokemikalija…

Lovor (Laurus nobilis L.) je zimzeleno drvo koje raste kao divlja i kao kultivirana biljka u području Sredozemlja, a uspijeva, premda rjeđe i u kontinentalnim dijelovima. Ima zelene, sjajne, kožnate listove, prodornog mirisa, snažnog i gorkog okusa.
Cvjeta u travnju i svibnju.

imagesLovorov list i plod koriste se kao lijek i začin, a lovorovo ulje u ljekovite svrhe. Lovorov list sadrži eterično ulje, gorke tvari i tanin, a plod također sadrži eterično ulje te masno biljno ulje, škrob i šećer.
Lovor djeluje kao antiseptik, pospješuje probavu, dobar je kao sredstvo za iskšljavanje, kod kroničnog bronhitisa, prehlade i gripe te reumatizma.
Listovi se beru kada su posve razvijeni i kožasti, ne mladi jer takvi tijekom sušenja pocrne. Listove sušimo na zraku i na sjenovitom mjestu. Plodovi lovora, malene crne bobice, beru se također posve zrele, a od njih se dobiva zeleno, zrnato, aromatično ulje.
Esencijalno ulje lovora može pomoći kod liječenja artritisa, boli u mišićima, bronhitisa i gripe.
Lovor je izrazito bogat fitokemikalijama. Od minerala, prvenstveno kalcijem, zatim željezom, magnezijem, fosforom, cinkom bakrom i selenom. Od vitamina sadrži: vitamin C, vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B6, vitamin B9 (folnu kiselinu) i vitamin A.Lovor sadrži i značajan udio prehrambenih vlakana.

Osim mirisom, lovor hranu obogaćuje i nutritivnim sastavom. Doprinosi jačanju imuniteta, djeluje kao antioksidans, djeluje antivirusno, antimikrobno i antikancerogeno. Zahvaljujući sadržaju vitamina A doprinosi boljem vidu, štitu kožu i sluznicu, smanjuje rizik obolijevanja od raka pluća i usne šupljine.
Premda su ispitivanja još u tijeku dosadašnji rezultati pokazali su da konzumacija lovora smanuje razinu glukoze, kolesterola i triglicerida.

images (1)Miris lovorovog lista dobro pristaje mnogim jelima – pečenom mesu, divljači, mesnim juhama, umacima, kiselom kupusu, kiselim krastavcima, kiselim paprikama, ribljim marinadama i dr.
Osim ugodnog mirisa koji daje jelima, lovor poboljšava i probavu i ublažava probavne tegobe. Sa količinama ne treba pretjerivati kako jelo ne bi postalo previše gorko (dva do tri lista najviše).
Ulje od lovora ima isključivo vanjsku upotrebu – za masažu, za omekšavanje potkožnih čireva, kod raznih osipa, bolova u mišićima, uganuća, reumatizma i sl.
Osobito se preporučuje lovor dodati u mesna jela jer sadrži enzim koji pomaže razgradnji proteina.
Lovor je dostupan tijekom cijele godine – i svježi i sušeni. Ukoliko ste u prilici sami sušiti lovorov list preporuča se brati veće listove, čvrste i sjejne, izrazito tamnozelene boje. Sušiti ih treba u sjeni (hladu), a osušeni se mogu čuvati nekoliko mjeseci na suhom i tamnom mjestu u staklenim posudama sa čvrstim poklopcem kako miris lovora ne bi ishlapio.
Kod kupnje lovora pripazite na rok trajanja na deklaraciji proizvoda.

Pripravci od lovora

Mast protiv reumatizma i bolova u mišićima i zglobovima

Potrebno:

  • 20 g svježih (zrelih) bobica lovora
  • 1 l vode
  • žlica svinjske masti (neslane)

U drvenom ili porculanskom mužaru dobro izgnječiti 20 g bobica i potom ih kuhati 15 minuta u litri vode.
Dobiveni sok procijediti kroz platnenu krpu i ostaviti da se ohladi.
potom s površine treba pokupiti lovorovo ulje i pomiješati ga sa žličicom svinjske masti.
Dobro izmiješati i čuvati u staklenoj posudi sa čvrstim poklopcem.

Čaj protiv gripe i bronhitisa

Potrebno:

  • tri svježa lovorova lista
  • 2 i 1/2 dl vode
  • 1 žlica limunovog soka
  • 2 žličice meda

Usitniti lovorovo lišće i kuhati 10 minuta u 2 i ½ dl vode.
Ostaviti da odstoji 10-ak minuta u poklopljenoj posudi.
Procijediti, dodati žlicu limunova soka i dvije žličice meda.
U slučaju gripe ili bronhitisa treba piti dva do tri puta dnevno po šalicu čaja.
Čaj od lovora također potiče apetit i probavu, pomaže smirivanju mučnine, ublažavanju čireva, grčeva i nadutosti.

Tinktura od lovorovog lista

Potrebno:

  • 30 g lovorovog lista
  • 3 dl rakije (domaće, jake, minimalno 60% alkohola)

Sitno nasjeckati lovorov list, staviti u bocu i preliti sa rakijom.
Držati dobro zatvoreno 10 dana, na toplom mjestu.
Nakon 10 dana ocijediti.
Dobivena tinktura odličan je lijek kod istegnuća, bolova u mišićima, reume, uganuća i sl.

 

ostavite svoj komentar