Makaroni iz pećnice

baked mac and cheese

Tjestenina s puno sira…

Potrebni sastojci (za 4 porcije):

  • 250 grama nekuhane tjestenine
  • 4 žlice maslaca
  • 1/4 šalice brašna
  • papar, sol
  • ½ žličice crvene paprike
  • 1 žličica senfa
  • 3/4 šalice povrtnog temeljca
  • 1 šalica mlijeka
  • 1 i ½ šalica naribanog punomasnog sira (gouda npr.)
  • 1 šalica narezanog cheddar sira
  • pregršt sjeckanog vlasca
  • 1 šalica krušnih mrvica

Postupak pripreme:
U lonac staviti dovoljno vode da se tjestenina skuha (na 100 grama tijesta – 3 puta više vode) par žličica soli (1-2) i zagrijati vodu do vrenja.
Dodati tjesteninu i skuhati je „al dente“, procijediti i staviti na stranu.
U međuvremenu, u velikoj posudi rastopiti maslac, dodati brašno i napraviti zapršku, koju treba non-stop miješati da ne zagori.
Začiniti je svojim omiljenim začinima ili kako jenavedeno u receptu.
Sada uliti i mlijeko, dobro miješati da se poveže i nema grudica (možete miješati pjenjačom).
Umiješati 1 šalicu punomasnog sira i 1 šalicu cheddar sira i miješati dok se sir ne rastopi.
Dodati tjesteninu, sastojke izmiješati i sipati u posudu za pečenje.
Na vrh posipati preostalih 1/2 šalice sira, vlasac i zatim krušne mrvice .
Peći na 180 ° C oko 20-25 minuta, dok se pojave mjehurići.
Jelo možete pripremiti i dan ranije prema uputama bez mrvica, poklopiti i ostaviti u hladnjaku preko noći. Sutradan posipati krušnim mrvicama i ispeći,

Poslužiti uz zelenu ili miješanu salatu za ručak ili večeru.

Za zdraviju i probavljiviju verziju ovog jela predlažemo da koristite integralnu tjesteninu.

 

ostavite svoj komentar