Namaz od patlidžana

ID-100214

Kremast i pun okusa…

Sastojci:

  • 2 kom patlidžana (ili ½ kg)
  • sol, papar (preporučamo bijeli)
  • 50 ml maslinovog ulja
  • žličica soka od limuna
  • 3-4 žlice mljevenog badema
  • 2-3 žlice majoneze
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 žlica senfa

Priprema:
Očistiti patlidžan i isjeckati ga na kockice.
Kockice patlidžana staviti u posudu s proključalom vodom uz dodatak limunovog soka i malo soli.
Kuhati 5-10 minuta.
Dobro ocijediti patlidžan i ostaviti ga u cjediljci da se ocijedi i posve ohladi.
U blenderu izmiksati patlidžan, uz dodatak ulja, soka od limuna, mljevenog badema, senfa, češnjaka, majoneze, papra i soli.
Poslužiti ohlađeno na prepečenom kruhu i dvopeku (preporučamo integralne verzije).

“Aubergine” - Image courtesy of James Barker at FreeDigitalPhotos.net

ostavite svoj komentar