Odličan kolač s jagodama

IMAG3086

Topi se u ustima…

Potrebni sastojci:

Za koru:

  • 10 bjelanjaka
  • 250 g šećera
  • 1 žlica octa

Za kremu:

  • 10 žutanjaka
  • 100 g šećera u prahu
  • 200 g petit beurrre keksa
  • 200 g maslaca
  • 1 dl mlijeka
  • 1 kg svježih jagoda
  • 2-3 vrećice šlag kreme

Postupak pripreme:
Izmiksati bjelanjke u snijeg, dodati šećer, još miksati i pred kraj dodati ocat.
Smjesu ispeći na papiru za pečenje (25 min na 150°C).
Žutanjke izmiksati sa šećerom u prahu i maslacem pa dodati mljevene kekse i mlijeko.
Pečenu i ohlađenu koru prepoloviti pa staviti pola kreme i potom jagode isjeckane na četvrtine, šlag, drugu koru, drugu polovicu kreme i na kraju opet šlag.
Ostaviti kolač u hladnjaku da se dobro ohladi.
navedena količina je za kolač veličine 20×35 cm.
Kolač se može napraviti ui u jednom sloju (kora, krema, jagode, šlag) ili kao torta (sve sastojke poduplati).

ostavite svoj komentar