Piletina s rižom iz pećnice

Umjerenost

Fini ručak na brzaka…

Sastojci ( 4 osobe):

  • 3-4 žlice ulja
  • 800 g piletine (batak, zabatak, pileća prsa)
  • 150 g luka
  • 250 g svježe rajčice
  • 300 g svježe paprika
  • 500 ml vode
  • sol, papar
  • 1 povrtna kocka ili povrtni temeljac
  • 350 g riže
  • 100 ml pasirane rajčice

Za posipavanje:
1 žlica svježeg nasjeckanog peršina

Priprema:

Na zagrijanom ulju popeći pileće meso, posoliti I popapriti, podliti s malo vode.
Pirjati 15-ak minuta.
Popečeno meso izvaditi iz posude i ostaviti na toplom mjestu.
Na istoj masnoći popeći nasjeckani luk i kratko ga propirjati.
Dodati rajčice narezane na kockice, a zatim i papriku narezanu na veće kocke i zajedno pirjati 10-ak minuta.
U drugoj posudi zakipiti vodu, dodajte povrtnu kocku i kuhati par minuta.
U vatrostalnu zdjelu rasporediti rižu, po riži rasporediti pripremljenu piletinu, pirjano povrće i zaliti s umakom i povrtnim temeljcem .
Ovako pripremljenu rižu peći pećnici zagrijanoj na 200°C oko ½ sata.

ostavite svoj komentar