Povrtna krem juha

IMAG0960

Od svega po malo…

Potrebni sastojci:

  • pileći temeljac (cca 1 l)
  • tri srednje mrkve
  • dva manja poriluka
  • jedna veća glavica crvenog luka
  • par cvjetova cvjetače
  • peršinov list
  • ½ dl vrhnja za kuhanje
  • sol, papar

Postupak pripreme:

Povrće temeljito oprati, mrkvu oguliti, ostalo oguliti i narezati na manje dijelove.
U zakuhani temeljac staviti cijele mrkve i komade luka, nakon što ovo povrće malo omekša dodati poriluk, a nakon par minuta i celer i cvjetove cvjetače.
Posoliti i popapriti po želji.
Kada je povrće kuhano, mrkve izvaditi van, a preostalo povrće smiksati, dodati vrhnje za kuhanje.
Mrkvu isjeckati (ako imate rezalicu za praviti cvjetiće od mrkve tim bolje – djeca će ih radije jesti)
i vratiti u krem juhu.
Dodati sitno isjeckan peršinov list i servirati.

ostavite svoj komentar