Hrana

  • Koliko začina?

    Postoje neka osnovna pravila začinjavanja. Umjerenost je najvažnija. Oprez je nužan osobito ako su namirnice koje začinjavamo kvalitetne, svježe, prirodne i…

  • Grašak

    Grašak (lat. Pisum sativum) spada u porodicu mahunarki. Jednogodišnja je penjačica karakterističnih listova ovijenih oko stabljike i mahuna u kojima…

  • Brokula

    Brokula (lat. Brassica oleracea var. italica) je povrće iz porodice kupusnjača kojoj pripadaju još i kupus, prokulica, cvjetača, koraba, kelj…

    Datum objave: / Komentara: 0
  • Funkcionalna hrana

    Prema anketama provedenim među potrošačima iz različitih europskih zemalja možemo zaključiti da je izraz “funkcionalna hrana” većini nepoznat. Usprkos tome…

    Datum objave: / Komentara: 0
  • Uživanje u hrani na francuski način

    Kako se bliže blagdani hrana je sve prisutnija svuda oko nas. S jedne strane strane to nas veseli, s druge…

    Datum objave: / Komentara: 0
  • Masnoće u pripremi hrane

    Svako ulje ili masnoća, biljnog ili životinjskog podrijetla, može poslužiti za kuhanje (kuhanje, prženje, pečenje, pripremu zaprški, podmazivanje posuda za…

    Datum objave: / Komentara: 0
  • Maslac ili margarin?

    Dilema – je li zdravije konzumirati maslac ili margarin traje od 1869. godine. Naime, te je godine francuski kemičar uspio…

    Datum objave: / Komentara: 0
  • Zimski začini griju

    Zimi obično konzumiramo ‘težu’ i masniju hranu, a nakon takvog obroka imamo i veću potrebu za slatkim. To može rezultirati…

    Datum objave: / Komentara: 0