Priprema hrane prženjem – što trebam znati
Priprema hrane prženjem mnogima je omiljen izbor pripreme namirnica. To ponajviše možemo zahvaliti činjenici da takvom pripremom hrana dobiva specifičan…
Jestiva ulja
-
-
Palmino ulje
Palmino ulje dobiva se ekstrakcijom, iz plodova uljne palme. Jarke je narančasto-crvene boje i sadrži jedinstven sastav masnih kiselina. Hladno…
-
Masnoće u pripremi hrane
Svako ulje ili masnoća, biljnog ili životinjskog podrijetla, može poslužiti za kuhanje (kuhanje, prženje, pečenje, pripremu zaprški, podmazivanje posuda za…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Suncokretovo ulje
Najzastupljenija vrsta ulja kod nas… Suncokretovo ulje neutralnog je okusa i mirisa dobiveno od sjemena suncokreta (Helianthus annuus). Najčešće se…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Konoplja
Korisna na bezbroj načina… Procijenjeno je da postoji više od 20 000 mogućnosti kako koristiti ovu biljku, njeno sjeme i…
Datum objave: / Komentara: 1
-
Ulje konoplje
Još jedno izuzetno zdravo ulje… Zelene je boje i orašastog okusa. Sadrži idealan omjer omega 3 i omega 6 nezasićenih…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Laneno ulje
Kao i sam lan, bogato je esencijalnim masnim kiselinama… …koje imaju kraći rok trajanja, pa je samim time takvo ulje…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Ulje kikirikija
Aromatično ulje blijedo žute boje… Ovo ulje dobiva se iz sjemenki kikirikija koje se usitanjavaju i potom toplo prešaju. Sadržaj…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Margarin
Dobar ili loš izbor… Prema definiciji margarin je emulzija vode u ulju dobivena miješanjem i kristalizacijom tekućih sjemenskih biljnih ulja…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Kukuruzno ulje
Iz zrna ili klica kukuruza… Nerafinirano ulje od kukuruza ima bogat okus (kukuruza) i glatko je poput maslaca. Tamnije kukuruzno…
Datum objave: / Komentara: 0