Začinsko bilje

• 

  Papar

  Dragocjeno malo zrno… Papar (lat.Piper nigrum) je trajnica, povijuša, penjačica, slična hmelju, iz porodice Piperaceae. Često se naziva i crni…

• 

  Pastrnjak

  Aromatičan začin, ukusna i zdrava hrana… Pastrnjak (Pastinaca sativia) otporna je dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice štitarki. Iz vretenastog bijelog…

• Čuvanje začina

  Pri kupnji je veoma važno paziti na rok trajanja. Bolje je kupiti manju količinu, potrošiti pa kupiti novi, nego kupiti…

  Datum objave: 02.01.2014 / Komentara: 0

  

• Kardamom – treći najskuplji začin na svijetu

  Upotrebljavali su ga još stari Egipćani, zatim Grci i Rimljani, a starim je karavanskim putovima došao u Europu iz Indije…

  Datum objave: 21.04.2013 / Komentara: 0

  

• Lovor

  Prava riznica fitokemikalija… Lovor (Laurus nobilis L.) je zimzeleno drvo koje raste kao divlja i kao kultivirana biljka u području…

  Datum objave: 11.03.2013 / Komentara: 0

  

• Začini koji olakšavaju probavu

  Cimet jedna čajna žličica cimeta dnevno snižava razinu šećera u krvi i potiče lakšu probavu ugljikohidrata snižava LDL (loš kolesterol) smanjivanje…

  Datum objave: 01.02.2013 / Komentara: 0

  

• Kurkuma

  Začin zadiljujućih svojstava… Dobiva se iz kurkume, korjenaste biljke Curcuma longa, tamnosmeđe kore i tamno narančastog mesa, iz obitelji đumbira….

  Datum objave: 15.12.2012 / Komentara: 0

  

• Cimet – začin i lijek

  Savršen začin za zimske mjesece jer zagrijava tijelo… Upotreba cimeta saže daleko u povijest. Prvi zapisi o cimetu datiraju iz…

  Datum objave: 11.12.2012 / Komentara: 0

  

• Origano

  Poznamo ga još i kao divlji mažuran, mravinac, origanj, origan, vranilovu travu… Origano (lat. Origanum vulgare) je začinska i ljekovita…

  Datum objave: 15.11.2012 / Komentara: 1

  

• Začini ili začinsko bilje?

  Kod nas se udomaćila upotreba pojma začin kao združenog pojma koji obuhvaća i začinsko bilje. Pod začinima u užem smislu…

  Datum objave: 14.11.2012 / Komentara: 0