Prhki keksići

cookies-heart-istock-JohannaDoorenbosch-450x350

Zvjezdice, cvjetići, srca…

Potrebni sastojci:

  • 30 dag oštrog brašna
  • 5 dag šećera u prahu
  • 20 dag maslaca (sobne temperature)
  • ekstrakt vanilije
  • pekmez po želji

Postupak pripreme:
Od navedenih sastojaka umijesite tijesto. Prvo prstima izmrvite maslac, a potom mijesite dok ne dobijete smjesu podatnu za valjanje.
Od tjesta formirajte loptu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata.
Pobrašnite podlogu za valjanje, ohlađeno tijesto premijesite i potom razvaljajte na debljinu 2-3 mm.
Modlicama oblikujte cvjetiće, boriće, loptice, zvjjezdice…
Na polovici izrežite krug u sredini.
Preostalo tijesto opet razvaljate i ponovite priču sa kalupima i tako dok ne potrošite tijesto.
Upalite pećnicu na 180°C.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i rasporedite kolačiće.
Pecite 5-7 minuta (oblicima za rupom trebati će manje vremena da se ispeku).
Kolačići ne smiju postati smeđi, zato pazite.
Pečene kolačiće ostavite da se ohlade i potom ih punite pekmezom – pola žličice pekmeza na oblik bez rupe, nježno poklopite i lsasvim lagano pritisnite da se polovice zalijepe.

Servirajte lagano posipane šećerom u prahu.

Radite li srčeka za Valentinovo pekmez neka bude jarko crvene boje, za Božić to mogu biti zvjezdice sa pekmezom od šljiva, za Uskrs kružići sa marmeladom od marelica…

ostavite svoj komentar