Pureći burger

IMAG2842

Sočan i mirisan…

Potrebni sastojci:

  • ½ kg mljevenog purećeg mesa
  • 2 mlada luka iloi jedan crveni
  • 1 stabljika celera
  • 1 granny mith jabuka
  • sok od ½ limuna
  • svježi peršin – lisšće
  • 1 žlica aceta balsamica
  • 1 žlica marmelade od marelica
  • 1 žlica koncentrata od rajčice
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • papar, sol

Postupak pripreme:
Mladi luk (ili crveni) sitno nasjeckati.
Jabuku oguliti i također nasjeckati na sitne kockice.
Stabljiku celera također isjeckati na sitno.
Na maslinovom ulju kratko propirjati luk, celer i jabuku pa ostaviti da se hladi.
U međuvremenu izmiješati mljeveno meso, sok od limuna, aceto balsamico, marmeladu od marelica, koncentrat od rajčice, peršinov list (sitno nasjeckan), dodati jabuku, luk i celer, posoliti i popapriti.
Sve sastojke pažljivo izmiješati da se sastojci ravnomjerno prožmu.
Formirati burgere i ostaviti ih u hladnjaku dva sata.
Nakon toga burgere ispeći na zagrijanom ulju, s obje strane.
Poslužiti sa sezonskom salataom, prilogom od povrća, uz pire-krumpir ili dr. po želji.

Ovi su burgeri izvrsni za sendvič – za školu ili posao (uz dodatak salate, majoneze, sira i dr.).
Preporučamo da meso sameljete sami.

ostavite svoj komentar