Salata s prženim krumpirom

Fina, ljetna salata…

Sastojci (za dvije osobe):

• 400 g krumpira (kuhanih u kori)
• 4 žlice maslinovog ulja
• jedna manja glavica iceberg salate
• 125 g mini rajčica
• ½ krastavca
• 75 g feta sira
• 3 žlice balzamičnog octa
• 1 žličica ljutog senfa
• sol, papar, malo šećera
• malo krbuljice

Priprema:
Skuhani krumpir ohladiti pa oguliti I narezati na tanke ploške (skuhati u slanoj vodi).
U većoj tavi ugrijati dvije žlice ulja, poslagati ploške krumpira pa pržiti 8-8 minuta, do zlatnožute boje. Okrenuti da se ispeče s obje strane.
Oprati salatu, osušiti je I natrgati na listiće.
Drugo povrće također oprati, očistiti, rajčice prerezati na četvrtine ili na polovice, krastavac ogluliti I narezati po želji na ploške ili na trokutiće.
Fetu narezati na kockice.
Za marinade pomiješati ocat, šećer, senf i preostalo ulje pa začiniti solju i paprom.
zelenjavu rasporedite po tanjuru, nakapajte dresingom, na sve poslažite krumpir pa rasporedite fetu i ukrasite krbuljicom.
Dobar tek!