Tačkrle

Tačkrle 009

Potrebni sastojci:

ostaci pire-krumpira
1 jaje
glatko brašno

Postupak:

U preostali pire-krumpir umutiti jedno cijelo jaje i potom malo po malo dodavati brašno i mijesiti. Tijesto mora postati poput tijesta za knedle, valjuške i sl. tijesta.
Razvaljati na pobrašnjenoj podlozi, izrezati u željeni oblik (trokut ili pravokutnik), na jedan dio staviti žličicu pekmeza i presaviti.
Rubove dobro natisnuti da pekmez kod kuhanja ne iscuri.
Staviti kuhati u lagano posoljenu kipući vodu.
Kuhati tako da voda ne vrije do mjehurića kako se i jastučići ne bi raspali. Kuhanti 10-ak minuta.
Na maslacu lagano prepržiti krušne mrvice i gotove tačkrle preliti prezlima.
Servirati preliveno medom od bagrema ili šećerom.
Ukoliko vam se ne rade tačkrle, tijesto možete razvaljati, izrezati u valjuške i zamrznuti. Valjušci se zamrzavaju tako da se poslažu na ravnu plohu i zamrznu na sat-dva. nakon toga, zaleđeni se istresu u vrećicu, dobro zatvore i odmrznu po potrebi.

ostavite svoj komentar