Varivo od cvjetače

ID-10072477

Lagano, kremasto i fino…

Sastojci:

  • glavica cvjetače
  • 2 mrkve
  • 2 manja krumpira
  • crveni luk
  • malo pancete
  • peršinov list
  • malo maslinovog ulja
  • papar, sol

Priprema:
Svo povrće dobro oprati, krumpir i mrkvu oguliti i narezati na manje kockice, luk narezati na sitnije, cvjetaču istrgati na cvjetiće.
Na malo maslinovog ulja prepržiti pancetu, dodati luk, mrkvu, i krumpir.
Zaliti vrućom vodom ili temeljcem (povrtnim ili mesnim, po želji) i ostaviti da s ekuha na laganoj vatri 10-ak minuta.
Dodati cvjetaču pa sve kuhati dok cvjetača nije kuhana (pazite da se ne prekuha):
Vratiti u varivo, dodati svježi peršinov list i poslužiti toplo.
Uz ovo varivo fino idu koclkice prepečenog kruha i par kapi bučinog ulja.

“Fresh Cauliflower”- Image courtesy of SOMMAI at FreeDigitalPhotos.net

ostavite svoj komentar