Varivo od heljde

kuhanje

Lagano, zdravo varivo…

Sastojci:

  • 1 šalica heljdine kaše
  • 2-3 mrkve
  • 1 peršinov korijen
  • 1 poriluk
  • 1 manja glavica luka
  • 2 češnja češnjaka
  • pola korabice
  • malo celera
  • kokošja kocka (ili temeljac)
  • 4 šampinjona
  • pola paprike
  • žlica rajčice
  • papar, sol

Priprema:
Poriluk, luk i češnjak nasjeckati na sitno
Pirjati na malo maslinovog ulja do zlatno žute boje.
Potom dodati nasjeckano korjenasto povrće i papriku i sve zajedno propirjati još koju minutu.
Dodati šampinjone i heljdu pa sve zaliti pilećim temeljcom (ili običnom vodom u kojoj smo otopili kokošju kocku).
Dodati malo rajčice i kuhati dok heljda ne omekša.
Začiniti po ukusu.

ostavite svoj komentar