Varivo od krastavaca

varivo od krastavaca 002

Potrebne namirnice:

• cca 50 g maslaca
• 1/2 žličice kima
• 1 žlica glatkog brašna
• 2-3 češnja češnjaka
• 3 krastavca (velika)
• sol, papar
• 3-4 žlice milerama
• oko 2 dl tekućeg jogurta
• 1 žlica sitno isjeckanog kopra

Postupak pripreme:

krastavce oguliti i narezati na kockice, posoliti i ostaviti da odstoje dok ne puste vodu
pa ih dobro iscjediti
maslac otopiti, dodati brašno i kim
pržiti stalno mješajući dok ne postane svjetlo smeđe boje
maknuti s vatre i dodati narezani češnjak
promješati
dodati krastavce, promješati, vratiti na vatru, doliti vode toliko da pokrije krastavce
dodati mileram, mješati, dosoliti po potrebi, popapriti
kad zakuha smanjiti vatru i kuhati još nekih 5 minuta
dodati jogurt, pričekati da zakuha, maknuti s vatre
dodati kopar
Poslužiti toplo ili hladno, uz neki fini svježi kruh ili pecivo ili prepečeni kruh.

ostavite svoj komentar