Varivo od leće

Lentil Stew[7]

Potrebni sastojci:

150 dag leće
50 g graha (sitnijeg)
100 g mesnate slanine
200 g krumpira
3-4 žlice ulja
2 češnja češnjaka
1 žlica limunovog soka
2-3 dl goveđeg temeljca (ili kocka za juhu)
1 dl bijelog vina
peršinov list
vlasac
sol, papar
Postupak pripreme:

grahorice (leću i grah) namočite dan ranije
slaninu narežite na kockice i kratko popržite na jako zagrijanom ulju
prženu slaninu zalijte vinom, dolijte goveđu juhu i zatim u to dodajte ocijeđene gragorice
krumpir ogulite i narežite na kockice, zatim ga dodajte grahoricama u juhu
dodajte limunov sok, sitno isjeckani češnjak, vlasac, sol i papar
promiješajte i kuhajte dok svi sastojci ne omekšaju
Ovo varivo odlično pristaje uz raženi kruh.

ostavite svoj komentar