Varivo od poriluka, tikvica i kukuruza

IMAG3452

Fino povrtno varivo…

Potebni sastojci:

  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 crveni luk
  • 1 poriluk
  • ½ celera
  • 3 krumpira
  • ½ čaše (od 2 dl) kukuruza
  • ½ l mlijeka
  • ½ l povrtnog ili mesnog temeljca
  • 1 dl vrhnja za kuhanje
  • 1 češanj češnjaka
  • svježi peršinov list

Postupak pripreme:
Povrće izrezati na kockice, luk sitno isjeckati.
U prikladnoj posudi na maslinovom ulju prepržiti kratko luk pa dodati poriluk, tikvice, celer, krumpir.
Kukuruz (ukoliko je zamrznuti ili svjež) skuhati u posebnoj posudi, ukoliko je iz konzerve dodati ga pred sam kraj kuhanja.
Zaliti vrućim temeljcem.
Posoliti i popapriti.
Kuhati poklopljeno na laganoj vatri dok krumpir ne omekša pa sve izmiksati štapnim mikserom.
Dodati mlijeko, vrhnje i kukuruz i kuhati još par minuta uz povrmeno miješanje.
Pred sam kraj kuhanja posipati svježim peršinovim listom i poslužiti toplo.

ostavite svoj komentar