varivo od ribe i povrća

varivo od ribe i povrća 003

Varivo od ribe i povrća   

Potrebni sastojci:

2 filea od ribe (oslić, aljaška kolja i sl.)
2 srednja krumpira
razno povrće (mrkva, celer, koraba, kelj, karfiol, brokula i dr.)
maslinovo ulje
sol, papr
vrhnje za kuhanje

Postupak pripreme:

  • Povrće po potrebi izblanširati i potom isjeckati u rezalici.
  • Krumpir oguliti i narezati na ploške ili kriške (po želji).
  • U slanu vodu staviti kuhati krumpir i filete ribe.
  • Kapnuti koju kap maslinovog ulja.
  • Riba je brzo gotova (5-10 minuta) pa ju je potrebno izvaditi, iskidati na manje komade i odložiti sa strane.
  • U vodu sa krumpirom dodati usitnjeno povrće.
  • Posoliti, popapriti i pustiti da se kuha još kojih 15-ak minuta (dok krumpir nije posve kuhan).
  • Pred kraj u varivo dodati malo vrhnja za kuhanje i vratiti ribu.
  • Po želji dodati sitno nacjeckanog peršinovog lišća.

Pred kraj ljeta možete napraviti povrtne kocke (od raznovrsnog povrća), koje zamrznete, pa ovakvo varivo možete imati u roku pola sata. Kako to napraviti potražite na stranici.

ostavite svoj komentar