Voćni muffini

IMG_0191[1]

Sočno i voćno…

Potrebni sastojci (za 12 kom):

  • 2 jaja
  • 4 žlica šećera
  • 2 dl jogurta
  • ½ dl ulja
  • 15 žlica brašna
  • prašak za pecivo
  • vanilin šećer
  • naribana korica jednog limuna
  • voće po izboru
  • šećer u prahu za posipanje

Postupak pripreme:
Odvojiti bjelanjke od žutanjaka pa od bjelanjaka napraviti snijeg.
Snijegu od bjelanjaka polako dodati šećer, zatim žutanjke, jogurt, ulje, koricu limuna, vanilin šećer i na kraju brašno izmiješano sa praškom za pecivo.
Tijesto sipati u kalup za muffine u papirnate košarice (ili premazati kalup masnoćom).
Preko tijesta staviti voće po izboru (maline, kupine, borovnice).
Zagrijati pećnicu na 180°C i peći muffine dok ne porumene.
Gotove muffine izvaditi iz pećnice, ostaviti da se malo ohlade, posipati šećerom u prahu i poslužiti.

ostavite svoj komentar