Zapečeno meso sa pire-krumpirom

DX-0113_baked-mashed-potatoes-with-pancetta-parmesan-cheese-and-breadcrumbs_s4x3_lg

 

Potrebni sastojci:

  • ½ kg krumpira
  • ½ kg mljevenog mesa (junetina, puretina)
  • 2 glavice crvenoog luka
  • 1 tikvica
  • 3 češnja češnjaka
  • 3 žlice pirea od rajčice
  • 15 dag sira
  • 1 dl mlijeka
  • malo maslaca
  • 2 žlice ulja

Postupak pripreme:

  • krumpir ogluliti, oprati, nasjeći na kockice i skuhati
  • luk oljuštiti i nasjeckati na sitno
  • tikvice oprati i naribati
  • meso kratko popržiti na ulju, dodati luk i tikvice, pire od rajčica, sol,
    papar i sve zajedno pirjati 10-ak minuta uz dodatak 1 dl mesnog
    temeljca ili vode
  • skuhani krumpir ocijediti i s mlijekom i maslacem napraviti fini pire
  • potom pire-krumpir izmiješati sa smjesom od mesa i povrća, izliti u priladnu, namašćenu posudu i sve peći narednih 20-ak
    minuta na 175°C.

Pred kraj posipati naribanim sirom i pustiti da se zapeče.
Poslužiti uz neku omiljenu salatu.
Jelo možete napraviti i u manjim keramičkim posudicama za pečenje pa će izgledati posebno privlačno za djecu.

 

 

ostavite svoj komentar