Šećer u voću i na što paziti

Voće je važan dio uravnotežene prehrane – prepuno je vitamina, vlakana i antioksidansa. No, iako ga smatramo zdravom hranom (s razlogom!), voće prirodno sadrži šećere, najčešće fruktozu, glukozu i saharozu. Upravo zato, važno je znati koje voće sadrži više, a koje manje šećera, pogotovo kada je riječ o djeci, osobama s dijabetesom ili onima koji pokušavaju smanjiti unos šećera.

Voće s najviše prirodnog šećera uključuje: grožđe, banane, trešnje, mango, smokve, ananas, nar, kruške i jabuke. Iako su ova voća ukusna i bogata nutrijentima, s njima treba umjereno, posebice kad se konzumiraju u većim količinama ili u obliku soka.

S druge strane, voće s nižim udjelom šećera su: maline, jagode, borovnice, grejp, kivi, limun, limeta pa čak i avokado. Ovo voće može biti odličan izbor ako želite zadržati kontrolu nad unosom šećera, a i dalje uživati u svježem okusu i blagodatima koje donosi.

Što je važno znati?

• cjelovito voće uvijek je bolji izbor od voćnih sokova i smoothieja – zadržava vlakna koja usporavaju apsorpciju šećera
• suho voće, iako praktično, sadrži višestruko više šećera po gramu (primjerice, nekoliko datulja može imati više šećera nego komad čokolade)
• voće ne treba izbaciti iz prehrane, ali je važno paziti na količinu i učestalost, posebno kod djece
• nije preporučljivo uvijek koristiti voće kao zamjenu za slatkiše jer se time može učvrstiti potreba za slatkim okusima

Kombiniranje voća s orašastim plodovima, jogurtom ili zobenim pahuljicama može pomoći u ravnoteži šećera u krvi i učiniti međuobrok još hranjivijim.

Na kraju, ključ je – umjerenost i svjesnost. Voće je prijatelj zdravlja, ali i ono – baš kao i sve u prehrani – traži dobar balans.

Image by Jacques David from Pixabay
Image by Juan Zelaya from Pixabay
Image by Wolfgang Eckert from Pixabay