Savršeni pire-krumpir
Za pripremu pire-krumpira koriste se brašnaste sorte krumpira. Krumpir treba biti dobro kuhan, ne prekuhan i nikako djelomično kuhan. Najlakše…
Općenito
-
-
Med – savršeni dar prirode
Med je sladak i gust sok nastao od nektara koji sakupljaju pčele medarice na cvjetovima ili slatkim izlučevinama nekih kukaca….
-
Kupnja namirnica – savjeti
Samo svježe i kvalitetne namirnice mogu se čuvati, pripremati ili zamrzavati, a da zadrže najveći dio vrijednih sastojaka. Čitajte deklaracije…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Čuvanje kruha
Sušenje kruha ne može se spriječiti, ali se može malo odgoditi. Gluteni, proteini pšenice počinju se povezivati i stvrdnjavaju kruh….
Datum objave: / Komentara: 0
-
Zamrzavanje gljiva
Za zamrzavanje su prikladne čvrste gljive, poput lisičarki, vrganja, šampinjona, smrčka. Debele gljive se preporuča, prije zamrzavanja, izrezati na listove….
Datum objave: / Komentara: 0
-
Zdravije zgušnjavanje jela (umjesto klasične zaprške)
Tradicionalna zaprška (zafriga) koja se pripremala od brašna zaprženog na vrućoj masnoći i dodataka smatra se teže probavljivim i masnijim…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Kava s kardamomom
Kava najčešće pijemo toplu, spravljenu tradicionalno (kao tursku), kao espresso ili irish coffee, cappuccino, moccachino, caffe latte, bijelu kavu, frapuccino…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Gljive u prehrani
Od davnina gljive su se sakupljale i sušile za pripremu jela. Smatraju se vrlo ukusnom i kvalitetnom hranom. Možemo reći…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Priprema organizma za hladnije dane
Jesen. Godišnje doba plodova, zrelosti, berbe… Priprema za zimu. Poput i čovjek se priprema za hladnije doba godine. Težimo pozavršavati…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Pravilno zamrzavanje i odmrzavanje mesa
Zamrzavanje mesa uobičajen je i praktičan način čuvanja mesa. Zamrzavanje zaustavlja biokemijske i fermentacijske promjene i djelovanje mikroorganizama, hranjivi sastojci…
Datum objave: / Komentara: 0