Mliječni info

  • Zamjenski, „lažni“ sirevi

    Zamjene za sir umjetne su, jeftine mješavine koje okusom i teksturom podsjećaju na pravi sir no, tu svaka sličnost prestaje….

  • Kozji i ovčji sir

    Kozji sir Sir je iznimna namirnica. Jedemo ga samog, uz kruh ili peciva, u raznim jelima, kao glavni sastojak ili…

  • Čuvanje sireva

    Cijeli tvrdi sir najbolje je čuvati u hladnom (12°C do 18°C) i tamnom prostoru (podrum, konoba), uz 75 do 90%…

    Datum objave: / Komentara: 0
  • Sirutka

    Poznata je kao ljekovit napitak još od davnina…Sadrži cijeli niz vrijednih nutrijenata od kojih se posebno ističu proteini. Sirutka je…

    Datum objave: / Komentara: 0
  • Kravlje mlijeko – piti ili ne piti

    Mlijeko i mliječni proizvodi dugo su vremena bili neizbježan, osnovni dio naše prehrane, posebno u dječjoj dobi. Taj status poljuljan…

    Datum objave: / Komentara: 0
  • Mascarpone

    Izvrstan u slatkim i slanim kombinacijama! Mascarpone je svježi meki sir od kravljeg mlijeka. Mliječno je bijele do kremasto žute…

    Datum objave: / Komentara: 0
  • Svježi kozji sir

    Svježi kozji sir izrazito je bijele boje, kremaste strukture, blago slankast, oštrog okusa. Sirevi od kozjeg mlijeka proizvode se otkad…

    Datum objave: / Komentara: 0
  • Mozzarella

    Najprodavaniji sir na svijetu… Potječe iz okolice Rima. Izvorno se radila isključivo od bivoljeg mlijeka, danas se koristi i jeftinijne i dostupnije…

    Datum objave: / Komentara: 0
  • Grčki jogurt

    Kremast i ukusan obrok… Jogurt koji poznajemo pod nazivom grčki proizvodi se na način da se iz klasičnog jogurta, proizvedenog…

    Datum objave: / Komentara: 0
  • Mlijeko od lješnjaka

    Još jedno mlijeko iz vlastite kuhinje… Sastojci: • 1 šalica (2dl) lješnjaka • 3-4 šalice vode • 5 nasjeckanih datulja…

    Datum objave: / Komentara: 0