Jogurt u svakodnevnoj prehrani
Jogurt je jedna od onih namirnica koje često uzimamo zdravo za gotovo. Nije nov, nije posebno egzotičan i ne prati…
Mliječni info
-
-
Nisu svi zobeni napitci isti
U posljednjih desetak godina zobeni napitci postali su jedan od najpopularnijih izbora među biljnim alternativama mlijeku. Razlozi su različiti: od…
-
Svježi sir i šećer u krvi: što kaže znanost
Svježi sir posljednjih je godina ponovno postao popularan, najčešće zbog visokog udjela proteina i praktičnosti u svakodnevnoj prehrani. No, pitanje…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Kravlje mlijeko – mali vodič za djecu i odrasle
Mlijeko je jedno od najčešće konzumiranih pića u svijetu i o njemu se često vode rasprave. Trebamo li ga piti,…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Skyr – ukusan, hranjiv, zdrav mliječni proizvod
Skyr je tradicionalni islandski mliječni proizvod koji se često opisuje kao križanac između jogurta i svježeg sira. Iako se u…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Zrnati sir – obilje proteina, malo kalorija
Ovaj sir, nastao zgrušnjavanjem kravljeg mlijeka, naziv je dobio zbog svoje teksture. Karakterizira ga blagi kiselkasti okus, koji se može…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Kiselo mlijeko – olakšava probavu, jača imunitet
Kiselo mlijeko proizvodi se od nepasteriziranog mlijeka postupkom mliječne fermentacije. Kiselkastog je okusa za što su zaslužni sastojci dobiveni fermentacijom,…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Fermentirana hrana – blagodat za crijeva i probavu
Već i ptice na grani znaju – ključ zdrave prehrane je u raznolikosti namirnica i umjerenosti. Što se vrste hrane…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Zamjenski, „lažni“ sirevi
Zamjene za sir umjetne su, jeftine mješavine koje okusom i teksturom podsjećaju na pravi sir no, tu svaka sličnost prestaje….
Datum objave: / Komentara: 0
-
Kozji i ovčji sir
Kozji sir Sir je iznimna namirnica. Jedemo ga samog, uz kruh ili peciva, u raznim jelima, kao glavni sastojak ili…
Datum objave: / Komentara: 0