Koliko začina?
Postoje neka osnovna pravila začinjavanja. Umjerenost je najvažnija. Oprez je nužan osobito ako su namirnice koje začinjavamo kvalitetne, svježe, prirodne i…
Hrana
-
-
Grašak
Grašak (lat. Pisum sativum) spada u porodicu mahunarki. Jednogodišnja je penjačica karakterističnih listova ovijenih oko stabljike i mahuna u kojima…
-
Brokula
Brokula (lat. Brassica oleracea var. italica) je povrće iz porodice kupusnjača kojoj pripadaju još i kupus, prokulica, cvjetača, koraba, kelj…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Poriluk – izvrstan izbor za niz kombinacija
Poriluk (lat. Allium ampeloprasum var. Porrum L.) odavno je poznata i kultivirana biljka. U najbližem je srodstvu sa svim vrstama…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Funkcionalna hrana
Prema anketama provedenim među potrošačima iz različitih europskih zemalja možemo zaključiti da je izraz “funkcionalna hrana” većini nepoznat. Usprkos tome…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Uživanje u hrani na francuski način
Kako se bliže blagdani hrana je sve prisutnija svuda oko nas. S jedne strane strane to nas veseli, s druge…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Kupus – ljekovit, ukusan, pristupačan…
Kupus (Brassica oleracea L) je dvogodišnja biljka je iz obitelji Krstašica. Razvio se iz divljeg kupusa. Poznamo ga kao zelje,…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Masnoće u pripremi hrane
Svako ulje ili masnoća, biljnog ili životinjskog podrijetla, može poslužiti za kuhanje (kuhanje, prženje, pečenje, pripremu zaprški, podmazivanje posuda za…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Maslac ili margarin?
Dilema – je li zdravije konzumirati maslac ili margarin traje od 1869. godine. Naime, te je godine francuski kemičar uspio…
Datum objave: / Komentara: 0
-
Zimski začini griju
Zimi obično konzumiramo ‘težu’ i masniju hranu, a nakon takvog obroka imamo i veću potrebu za slatkim. To može rezultirati…
Datum objave: / Komentara: 0