Hrana

  • Kozji i ovčji sir

    Kozji sir Sir je iznimna namirnica. Jedemo ga samog, uz kruh ili peciva, u raznim jelima, kao glavni sastojak ili…

  • Šipak ili nar

    Šipak, mogranj ili nar (lat. Punica granatum) uspijeva u krajevima s toplijom klimom. To je polulistopadna biljka – za vrijeme…

  • Naranča

    Naranča (Citrus aurantium) je suptropska biljka, porijekom iz Indije. Uzgaja se u regijama s toplom klimom. Stablo naranče može izrasti do…

    Datum objave: / Komentara: 0
  • Čuvanje kruha

    Sušenje kruha ne može se spriječiti, ali se može malo odgoditi. Gluteni, proteini pšenice počinju se povezivati i stvrdnjavaju kruh….

    Datum objave: / Komentara: 0
  • Pitomi kesten (marun, kostanj)

    Pitomi kesten (Castanea sativa) je jedna od prvih namirnica koju je čovjek jeo. Najviše raste u južnoj Europi i Sredozemlju, a…

    Datum objave: / Komentara: 0
  • Zamrzavanje gljiva

    Za zamrzavanje su prikladne čvrste gljive, poput lisičarki, vrganja, šampinjona, smrčka. Debele gljive se preporuča, prije zamrzavanja, izrezati na listove….

    Datum objave: / Komentara: 0
  • Čuvanje sireva

    Cijeli tvrdi sir najbolje je čuvati u hladnom (12°C do 18°C) i tamnom prostoru (podrum, konoba), uz 75 do 90%…

    Datum objave: / Komentara: 0
  • Kava s kardamomom

    Kava najčešće pijemo toplu, spravljenu tradicionalno (kao tursku), kao espresso ili irish coffee, cappuccino, moccachino, caffe latte, bijelu kavu, frapuccino…

    Datum objave: / Komentara: 0