Zapečena tjestenina s tunom (brza i malo sporija i finija verzija)

Sastojci (2–3 osobe):

• 250 g tjestenine (penne ili fusilli)
• 1 konzerva tune (ocijeđena)
• 1 konzerva pelata (400 g)
• 2 jaja
• 100 g sira (gouda, edamer ili slično)
• 1 manji luk
• 2 režnja češnjaka
• maslinovo ulje
• sol, papar
• origano ili bosiljak

Priprema:

1. Skuhaj tjesteninu (al dente) i ocijedi.
2. Na ulju dinstaj luk i češnjak (2–3 min).
3. Dodaj pelate, začine i kuhaj cca10 min.
4. Umiješaj tunu u umak.
5. Posebno izmiješaj jaja i malo naribanog sira.
6. Pomiješaj tjesteninu s umakom i jajima.
7. Prebaci u posudu, pospi ostatkom sira.
8. Peci 20 min na 180°C dok ne dobije zlatnu koricu.

Malo sporija (ali i ukusnija) verzija

Dodaj ove sastojke:

• 100 ml vrhnja za kuhanje
• mozzarellu i parmezan (mix)
• 1 žličica limunove korice ili malo soka
• šaka krušnih mrvica
• malo maslinovog ulja

Time mijenjaš: Vrhnjem u umaku dodaješ kremoznost (neće biti suho), limun dodaje svježinu, a sir u kombinaciji s krušnim mrvicama i maslinovim uljem na vrhu garantiraju hrskavu koricu i sočnu unutrašnjost.

Važno je pripaziti na sljedeće:

• ne prepeći jer se presuši
• djeluje li suho prije pečenja, dodaj malo vode ili mlijeka
• najbolje je jesti odmah ili nakon 10 min odmora

Image by -Rita-👩‍🍳 und 📷 mit ❤ from Pixabay