Bakalar iz pećnice

Aromatično riblje jelo…

Potrebni sastojci:

• 600 g fileta bakalara
• 4 jušne žlice maslinovog ulja
• Sok od ½ limuna
• ½ čajne žličice timijana
• ½ čajne žličice slatke crvene paprike
• krušne mrvice
• papar, sol

Postupak pripreme:
Pomiješati sve začine, sok od limuna, sol i papar i maslinovo ulje pa tom marinadom preliti riblje filete i ostaviti ½ sata da se mariniraju (u nekoj dubljoj posudi).
Nakon ½ sata filete uvaljati u prezle samo s jedne strane.
Vatrostalnu posudu obložiti papirom za pečenje i poslagati filete s paniranom stranom okrenutom prema gore.
Pećnicu zagrijati na 200°C.
Preliti svaki filet preostalom marinadom i peći dok ne porumene.
Poslužiti toplo s prilogom – blitvom na lešo, kuhanim krumpirom, povrćem s roštilja, uz salatu i sl.

Image courtesy of tiverylucky at FreeDigitalPhotos.net