Božićni linzeri
- Datum objave:
- Komentara:
- Ispišite članak

Sa suhim voćem…
Potrebni sastojci:
Za tijesto:
- 2 šalice glatkog brašna
- prstohvat praška za pecivo
- ½ šalice šećera u prahu
- 180 g maslaca (3/4 maslaca)
- 1 vanilin šećer
- 1 jaje
- malo limunove korice
Nadjev:
- 1 šalica narezanog suhog voća (grožđice, višnje, smokve)
- 3 žlice smeđeg šećera
- 3 žlice maslaca
- 1 žlica ruma
- 2 bjelanjka
- prstohvat soli
- malo šećera u prahu za posipanje
Postupak pripreme:
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
Brašno prosijte i pomiješajte sa praškom za pecivo, šećerom u prahu i vanilin šećerom.
U sredini napravite udubinu pa u nju stavite maslac narezan na listiće, jaje i naribanu koricu od limuna.
Umijesite glatko tijesto, razvaljajte ga i stavite u pravokutni lim.
Tijesto izbockajte vilicom.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 190°C.
Sušeno voće operite, osušite i izrežite na komadiće pa pomiješajte sa šećerom, maslacem, rumom i snijegom, od jednog bjelanjka.
Ostavite da malo odstoji pa premažite pečeno i ohlađeno tijesto. Stavite u pećnicu da se peče još 30-ak minuta na 120°C.
Drugi bjelanjak istucite u čvrsti snijeg (sa prstohvatom soli) pa u tankom sloju premažite kolač i vratite u pećnicu peći još nekih 10 minuta na 160°C.
Servirajte ohlađeno i posipano šećerom u prahu.
ostavite svoj komentar