Brz i prefin kolač s marelicama

Sastojci:

  • 400 ml jogurta
  • 4 jaja
  • 1 čaša šećera
  • 1 čaša ulja
  • 4 čaše oštrog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • ½ kg marelica
  • listići badema (po želji)
  • šećer u prahu (po želji)
  • masnoća za premazivanje kalupa
  • krušne mrvice za kalup

Priprema:
Marelice oprati, odstraniti košticu i narezati na manje komade.
Brašno pomiješati s praškom za pecivo pa prosijati.
U zasebnoj posudi dobro izmiksati jaja i šećer.
Kad je smjesa poprimila svijetložutu boju smanjiti brzinu na i pomalo dodavati prvo ulje, potom i jogurt.
Na kraju dodavati brašno s praškom za pecivo i miksati polako dok se sastojci ne prožmu.

Kalup za pečenje dobro premazati maslacem (ili drugom masnoćom), zatim posipati s krušnim mrvicama (ili oštrim brašnom u nedostatku mrvica).
Izmiksanu smjesu uliti u kalup, preko smjese rasporediti marelice i malo ih utisnuti u smjesu.
Posipati listićima badema i staviti kalup u pećnicu zagrijanu na 180°C.
Peći oko 40 minuta (dovoljno pečen kolač odvaja se od kalupa).
Pustiti da se ohladi pa posipati šećerom u prahu i poslužiti, uz kavu, mlaki čaj ili voćni sok.

Marelice možemo zamijeniti drugim voćem po želji.

Image by cgdphoto from Pixabay 

ostavite svoj komentar