Brza i fina pita od jabuka

Fina slastica uz toplu kavu ili čaj…

Sastojci:

• 6 jabuka 
• 12 g šećera
• 125 g maslaca (margarina)
• 4 jaja
• 150 g brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• naribana korica od ½ limuna
• prstohvat soli
• malo cimeta u prahu
• malo mlijeka

Priprema:
Zajedno izmiješajte maslac i šećer.
Dodajte jedno po jedno jaje i zajedno miješajte dok smjesa ne postane bijela i mekana.
Prosijte brašno pa u njega dodajte prašak za pecivo i pažljivo umijesite tijesto.
Na kraju dodajte limunovu koricu i sol.
Ako vam se tijesto čini pretvrdo umiješajte malo mlijeka kako bi dobilo mekšu i glađu teksturu.
Tijesto oprezno prebacite na limeni okrugli kalup, prethodno premazan maslacem i posut brašnom.
Tijesto možete razvaljati ili ga raširiti po kalupu utiskujući žlicom.
Jabuke ogulite, razrežite na četvrtine i odstranite koštice.
Razrežite jabuke na tanke kriške i slažite u krug preko tijesta.
Pospite s malo cimeta.
Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C cca 50 minuta.

“Pie With Apples And Cinnamon”- Image courtesy of Apolonia at FreeDigitalPhotos.net