Crnac bez jaja

Brzo se i lako priprema, a ukusan je i sočan za prste polizat’…

Potrebno:

Za biskvit:

• 540 g čvrstog jogurta
• 300 g glatkog brašna
• 250 g šećera
• 120 ml ulja
• 25 g kakaa
• 2 žličice sode bikarbone

Za glazuru:

• 150 g čokolada za kuhanje
• 150 g maslaca
• 120 ml mlijeka
• 120 g šećera

Priprema:
U prikladnu posudu za miksanje staviti sve sastojke za biskvit pa ih izmiksati električnim mikserom.
Posudu za pečenje (veličine 35×25 cm) ili kalup za tortu (promjera 22-24 cm) namazati maslacem ili obložiti papirom za pečenje pa na njega izliti pripremljenu smjesu i staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu (na 200°C).
Peći 25-30 minuta.

Na pari otopiti maslac i čokoladu, dodati šećer i mlijeko pa miješati dok smjesa ne postane ujednačena, glatka.

Pečeni kolač malo ohladiti i potom preko njega preliti čokoladnu glazuru, poravnati i ostaviti da se kolač ohladi.
Poslužiti narezan na manje kocke ili kriške ako je kolač pečen u kalupu za torte.

U smjesu za biskvit može se po želji dodati suhih brusnica, sjeckanih oraha, lješnjaka ili badema, ocijeđenih višanja iz kompota. Može se poslužiti uz šlag (tučeno slatko vrhnje), sladoled ili fini voćni liker.

Image by NoName_13 from Pixabay