Domaća pileća juha

Za hladne zimske dane…

Potrebne namirnice:

• ½ kg pilećeg mesa (hrbat, zabatci, krila)
• 2 mrkve
• komad celerovog korijena
• peršinov korijen
• komad korabe
• manji crveni luk
• Tjestenina za juhu (rezanci)
• sol, papar

Postupak pripreme:
U hladnu vodu staviti kuhati pileće meso.
Kada voda zavri – dodati očišćeno i oguljeno povrće (crveni luk prije prepeći na ploči).
Kuhati na posve laganoj vatri jedno sat i pol.
U posebnoj posudi skuhati tjesteninu za juhu.
Nakon što je juha kuhana procijediti ju, dodati skuhanu tjesteninu i povrće (po želji).
Kuhano meso očistiti i vratiti u juhu ili servirati posebno.

Napomena:
U juhu možete dodati i neko drugo povrće (npr. grašak).