Fino povrtno varivo

Lagani, povrtni obrok…

Potrebno:

• veća glavica luka
• četiri poriluka
• 2 mrkve
• komad celerova korijena
• 2 češnja češnjaka
• 2 srednja krumpira
• šaka riže
• 2 žlice zobenih pahuljica
• kokošja kocka
• 2 žlice koncentrata rajčice
• sol, papar
• maslinovo ulje

Postupak pripreme:
Na maslinovom ulju propirjati sitno nassjeckani luk, dodati na sitne dijelove nasjeckanu mrkvu, nasjeckan poriluk, češnjak, na kockice narezan korijen celera i krumpir također isjeckan na kockice.
Pirjati sve zajedno, dodati rižu i podliti vrućom vodom.
Dodati kokošju kocku.
Posoliti i popapriti prema ukusu (oprez kokošja kocka je također slana).
Dodati koncentrat rajčice, potom zobene pahuljice i sve promiješati.
Kuhati cca ½ sata na laganoj vatri.