Grah varivo s kiselom repom

Fino i zdravo zimsko varivo…

Potrebni sastojci (za 4 osobe):

• ½ kg graha
• ½ kg kisele repe
• 2-3 krumpira
• 1-2 glavice luka
• 6 češnjeva češnjaka
• komad suhog mesa
• žlica rajčice u tubi
• sasvim malo mljevene crvene paprike
• papar, sol

Postupak pripreme:
U prikladnu posudu staviti kuhati grah zajedno s nasjeckanim lukom, češnjakom, suhim mesom.
Malo posoliti (oprez s količinom soli jer je suho meso slano).
U drugu (malo veću) posudu staviti kuhati kiselu repu (ako je jako kisela prehodno ju malo isprati pod mlazom vode, u cjediljci).
Kada je grah gotovo kuhan dodati ga u vodu u kojoj se kuhala repa.
Krumpir oprati, oguliti, narezati na četvrtine i dodati u varivo s grahom i repom.
Po potrebi uzimati tekućine u kojoj se kuhao grah.
Na tavi zagrijati par žlica ulja, dodati žlicu brašna, promiješati, dodati sitno nasjeckani češnjak i malo crvene paprike.
Kratko pržiti pa dodati tekućinu iz variva.
Promiješati, kuhati još minutu-dvije pa izliti u varivo.
Kuhati još 20-ak minuta.
Popapriti i dosoliti prema potrebi.

Svakodnevne odluke kojima ćete ostvariti svoje snove
• Šest koraka za zdravu kosu od korijena do vrhova!